- 朝食にバラエティが欲しい
- ボブズレッドミルが気になっている
なんて思ったことありませんか？一通り気になるシリアルやヨーグルトもお試し済み！そんな朝食にバラエティを増やすのにぴったりなBob’s Red Millの商品を紹介をしたいと思います！
Bob’s Red Mill ってどんな会社？
画像出典:Bob’s Red Mill1978年アメリカオレゴン州のミルウォーキー市でボブムーアとその妻チャーリームーアが創業した従業員所有の会社です。
栄養価の高いホールグレインを伝統的な石臼製粉機を使って加工し、オートミール、グラノーラ、全粒粉、種実類、スパイス、ハーブなどを全米だけでなく世界中80か国以上に輸出している会社です。
ボブのモットー
画像出典:Bob’s Red Mill人間ファースト！
利益よりもとにかく人間関係を大切にしていたボブと妻のチャーリー。
お客様様に最高の品質をお届けするために、農家や関連業者との関係だけでなく、従業員も家族のように大切にしていたそう。
ボブの愛したもの
音楽、犬のビーグル、クラシックカー、旅行、飛行機、帽子にボロタイ！?
ボブは商品のパッケージにもある通り、毎日違う帽子を被り、ボロタイという紐状でペンダントなどがついているネクタイを愛用していたそうです！
豊富な種類の商品
小麦粉やシリアル、グラノーラだけでなく、私たち日本人が普段聞いたことのないようなブルグル、ポレンタ、コーングリッツなどのアイテムもあります！
オレゴニアンに愛されている
ローカルな物を愛するオレゴニアン。オレゴン内のスーパーマーケットに行くとBob’s Red Millのアイテムがすごい地位を得ているなと感じます。
New Season’s Marketの陳列
大手チェーン系のフレッドマイヤーの巨大な陳列には敵わないけれど、それでも販売されているアイテム数はそこそこあります。
オレゴン州へお越しの際はぜひスーパーマーケットを覗いてみてくださいね。
筆者撮影 ニューシーズンズマーケットにてまるのオススメ3商品
まるが今まで試した数あるアイテムの中から3アイテム紹介をさせてください！
ミューズリー Old Contry Style Muesli
画像出典:Bob’s Red Millヨーロッパのmuesliからヒントを得て作られたミューズリー。
全粒粉、オーツ、レーズン、アーモンド、くるみがミックスされています。
冷たい牛乳でコールドシリアル、温めた牛乳でオートミール風に食べることができます。
ボブのお勧めはヨーグルトとりんごのすりおろしに一晩冷蔵庫で浸して食べるスイス流の方法だそうです。
まるはオートミール風に牛乳で温かくして食べるのがお勧めです！シナモンやはちみつを追加がまた雰囲気を変えます。
パンケーキミックス Buttermilk Pancake & Waffle Mix
画像出典:Bob’s Red Mill数あるパンケーキミックスを試しましたが、このパンケーキミックスはレストランで使われてても気づかないなと感動したものです。水を加えるだけでいいのですが、おすすめは水ではなく牛乳で作ることです！
アーモンドプロテインパウダー Almond Protein Powder
画像出典:Bob’s Red Millアーモンドプロテインパウダーはスムージーが好きな人にぜひお勧めしたい一品です。ベリー系でもバニラやチョコ系のスムージーでも味の邪魔をすることがなく、手軽にプロテインを追加できるのが嬉しいです。忙しい朝にさっとスムージーを作って仕事に向かいませんか？
番外編
“00” Flour
画像出典:ボブズレッドミル“00”Flourはプレミアムイタリアンスタイルのピザやパン、そしてパスタにも使える小麦粉だそうです。もちもちかつクリスピーナポリアンスタイルを自宅で気軽に再現できます。
Whole Grains & Bean Soup Mix
画像出典:ボブズレッドミル穀物と豆のスープミックスは食物繊維とタンパク質が豊富だそうで、いつものスープにちょい足しして楽しみたいなと気になっているところです！
Brownie Baking Mix
画像出典:ボブズレッドミルこのブラウニーミックスは卵、バター(油)、水を加えるだけで本格的なブラウニーを作れるそう。いつもはギラデリのブラウニーミックスに頼っているので、たまには違うものも試したいなと思っているところです！
まとめ
オレゴンに住むまであまり馴染みのなかったボブズレッドミルですが、近所のスーパーのザ！ボブズレッドミルコーナーを目にしてからは、あれもこれも試したくなってしまいました！
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